Kasumi H.M. Nakiri -kokkiveitsi 17 cm

Japanilainen Kasumi H.M. Nakiri -keittiöveitsi on Santoku-veitsen tapaan erinomainen valinta ja suunniteltu erityisesti monenlaisten vihannesten pilkkomiseen.

Nakiri-veitsen terä ja laadukas ergonominen kahva ovat suunniteltu toimimaan moitteettomasti yhdessä, jolloin raaka-aineen käsittely on helppoa ja nopeaa. Täydellisen tasapainoinen japanilainen keittiöveitsi.

Pakkaus sisältää yhden veitsen.

Tuotteen ominaisuudet:

• Koko pituus: 32 cm
• Terän pituus: 17 cm
• Materiaali: Ruostumaton teräs

Kasumi H.M. -sarja

Tämän tyylikkään veitsisarjan tunnistaa uniikista kuvioinnista terässä (Hammer Design), joka luo veitsen leikatessa ilmataskuja ja näin estää raaka-aineen tarttumista terään. Veitsen terässä on käytetty japanilaisesta erittäin kestävästä VG-10 -teräksestä, joka on suunniteltu erityisesti veitsien valmistukseen. Veitsien teristä löytyy terävin mahdollinen kulma, jonka ansiosta veitset kestävät normaalia pidempään terävinä. Nämä persoonallisemmat veitset loistavat ammattikeittiöissä ja kotikokkien käsittelyssä.

Kasumi valmistaa perinteisiä ja korkealaatuisia japanilaisia keittiöveitsiä jo yli 100 vuoden kokemuksella. Jokainen veitsi valmistetaan käsin mestarikäsityöläisten toimesta Sekin kaupungissa Japanissa. Nykyiset veitsentekijät ovat jo Sumikama-suvun 27. sukupolvi ja aiemmilta sukupolvilta kerääntynyttä tietotaitoa vaalitaan ja arvostetaan suuresti.

Käyttö- ja hoito-ohjeet:

• Suosittelemme pesemään keittiöveitset käsin, jotta terä pysyy laadukkaana.
• Huomioithan, että japanilaiset keittiöveitset ovat erittäin kovaa ja ohutta terästä. Tämän takia veitsiä ei saa hakata tai vääntää koviin raaka-aineisiin, kuten jäiseen tai luiseen lihaan, kookospähkinään tai säilykepurkin kanteen. Tämä voi johtaa palojen irtoamiseen terästä.