Authentic Wine: Toward Natural and Sustainable Winemaking

Herkulliset alkuviinit, natuviinit, naturalviinit... Tämä kirja opastaa trendikkäiden natuviinien maailmaan hyvin ymmärrettävällä ja mielenkiintoisella tavalla.

Viinikirjoittaja Jamie Goode sekä viinintekijä ja viinimestari Sam Harrop ovat keränneet tietotaitonsa yhteen ja koostaneet tämän ylistystä keränneen kirjan kaikille natuviineistä kiinnostuneille. Kirja on kirjoitettu hyvin selkeällä kielellä ja lukija pääsee vaivatta sisään tähän jatkuvasti suosiotaan kasvattavaan viiniskeneen. Kirjassa käsitellään mm. mitä natuviinit ovat, jalostetut ja luonnolliset hiivat, viinin virheet, viiniteollisuuden hiilijalanjälki sekä monia muita aiheeseen liittyviä teemoja.

• Teoksen nimi: Authentic Wine: Toward Natural and Sustainable Winemaking
• Kirjoittaja: Jamie Goode, Sam MW Harrop
• Kieli: englanti
• ISBN: 9780520275751
• Julkaistu: 2013
• Nidottu