Wonder Cakes Whoopies-muotti ja pursotin

Wonder Cakes -whoopiesmuotti toimii alustana whoopies-leivoksia valmistettaessa. Muotin avulla teet leivoksista samanmuotoisia ja kokoisia. Yhteen muottiin mahtuu 12 puolikasta eli yhteensä 6 kokonaista leivosta. Pursota valmis whoopies-massa muotin koloihin ja paista uunissa. Irrota puolikkaat, täytä ne ja yhdistä. Näin helppoa on saada kauniit ja tasalaatuiset whoopiet onnistumaan! Pakettiin sisältyy myös 24 pursotinpussia.

Wonder Cakes toimii alan suunnannäyttäjänä tarjoten laajan valikoiman laadukkaita ja turvallisia LSR-nestesilikonituotteita.

Mitat: valmiin whoopien halkaisija on 7 cm, alustan mitat 30 cm * 40 cm

Materiaali: silikoni

Herkulliset whoopiet Decanterin tapaan 6kpl

Whoopies-taikina

50g voita
0,5 dl sokeria
1 kananmuna
0,5 dl mantelijauhoa
1 dl vehnäjauhoa
1 rkl kaakaojauhetta (makeuttamaton)
0,5 tl leivinjauhetta
3 rkl maitoa (kasvimaidot käy hyvin)

Täyte

50g voita
1 3/4 dl tomusokeria
1dl kotimaisia puolukoita
1tl vaniljasokeria

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

1. Vaahdota vähän pehmennyt voi ja sokeri.
2. Lisää joukkoon kananmuna ja vatkaa hyvin.
3. Sekoita kuivat aineet keskenään hyvin ja lisää voivaahtoon.
4. Lisää lopuksi maito ja sekoita tasaiseksi.
5. Laita massa pursotinpussiin ja pursota tasaisesti Whoopies-paistoalustan merkityille alueille. Nosta alusta uuniritilän päälle.
6. Paista leivoksia 10-12 min, kunnes ovat mehevän kypsiä.

Valmista kypsymisen aikana täyte.

1. Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja tomusokeri kiiltäväksi vaahdoksi.
2. Lisää sulatetut ja hieman valutetut puolukat joukkoon.
3. Mausta vaniljasokerilla.
4. Laita täyte pursotinpussiin ja pursota kuuden jäähtyneen whoopies-leivoksen tasaiselle puolelle.
5. Nosta kansi päälle ja koristele haluamallasi tavalla. Tähän sopii mm. teesihdin läpi siroteltu tomusokeri tai sulatetusta valkosuklaasta tehdyt raidat.

Nauti hyvässä seurassa!